Resep: Soto bandung Kekinian
Sedang mencari resep soto bandung yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto bandung terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto bandung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak soto bandung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya. Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto bandung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto bandung yuk!
Untuk membuat Soto bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram of daging sapi.
- Sediakan 1 buah of lobak (di iris-iris taburi garam kemudian rebus sebentar,sisihkan).
- Sediakan 5 of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Ambil 1 sendok teh of merica/lada putih.
- Gunakan 1 sendok teh of garam(sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sendok teh of kaldu jamur/kaldu sapi (bisa di skip).
- Dibutuhkan 1 sendok teh of gula pasir(sesuai selera).
- Gunakan of Daun bawang.
- Ambil of Daun seledri.
- Dibutuhkan Segenggam of Cabe rawit (rebus dan giling untuk sambal).
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis/jeruk limo.
- Sediakan 1 sendok makan of bawang merah goreng(untuk taburan).
- Siapkan 1 sendok makan of bawang putih goreng.
- Gunakan of Jahe (geprek).
- Ambil of Lengkuas(geprek).
- Gunakan of Sereh (geprek).
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk(potong buang tulangnya).
- Siapkan Segenggam of Kacang kedelai (rendam air kurang lebih 2 jam sebelum di goreng).
- Sediakan of Bumbu yang di haluskan.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Gunakan of Merica/lada putih.
Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Pengen makan soto kudus di Bandung?
Langkah-langkah membuat Soto bandung:
- Siapkan semua bahan pelengkap,goreng kacang kedelai hingga kuning keemasan..
- Setelah daging empuk,angkat dan potong kotak-kotak kecil dan masukan kembali ke dalam air kaldu..
- Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukan ke dalam air kaldu..
- Rebus lobak dalam panci terpisah kurang lebih 5 menit,kemudian angkat dan simpan dalam wadah tertutup(bisa di taro di kulkas ya)tidak di satukan ke dalam kuah kaldu,karena biar tidak cepat basi kuah soto nya..
- Masukan bawang putih goreng ke dalam kuah soto..
- Rebus cabe rawit merah kemudian giling untuk sambal.
- Koreksi rasa dan soto bandung siap di hidangkan bersama pelengkapnya..
Selamat mencoba resep soto bandung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
